Печеночные оладьи

печень телячья - 300 грамм лук репчатый - 1 средная луковица, яйцо - одна штука мука - три столовых ложки соль, перец черный молотый по вкусу, масло для жарки.

Это мое любимое с детства блюдо. Известно, что печень имеет в себе много всего полезного для здоровья. Попробуйте приготовим эти оладышки вместе с ребенком. Это совсем не сложно и забавно для него.

Печень провернуть через мясорубку. порежем мелко лук и пропассировать его на сковороде. перемешаем с печенью. добавим яйцо, муку, соль, перец. Ложкой накладываем каждый оладышек на сковородку и обжариваем до подрумянивания с одной и с другой стороны. подаем со сметаной.